Pet uspješnih kafića u Zagrebu, čiji dizajn su osmislili stručnjaci za ugostiteljske interijere
- Foto: Mateja Vrcković
Svatko ima svoje omiljeno mjesto za dnevna i večernja druženja i razlog zašto se u njih vraća, a ako nas nešto na prvi pogled može privući kafiću tada je to svakako njegov interijer.
Značaj dobro opremljenog, funkcionalnog i estetski zanimljivog prostora u zadržavanju starih i privlačenju novih gostiju, prepoznali su i sami investitori. Želeći da njihovi ugostiteljski prostori budu prepoznatljivi, autentični i da se ističu u moru onih sličnih postigli su to da su oni više od mjesta u kojima jedemo i/ili pijemo. Interijeri njihovih kafića prostori su koji pričaju priču.
Ova ugostiteljska vizija danas se sve češće razrađuje i nadopunjuje onom arhitektonsko-dizajnerskom i ujedno daje odgovor na pitanje zašto je pametno za opremanje interijera svog lokala angažirati arhitekta i/ili dizajnera interijera?
Kakvim sve zanimljivim rješenjima može uroditi ova suradnja, pogledajte i pročitajte u našem podsjetniku na projekte ugostiteljskih interijera čije priče smo vam ranije ispričali.
Kafić-galerija Botaničar u blizini Botaničkog vrta: okupljalište kreativaca čiji interijer slavi umjetnost i biljke
„Kada smo krenuli u cijeli projekt, Marko i ja smo prvo sjeli i pričali o tome što mi želimo, što volimo u gradu, što je to novo što želimo ponuditi. Htjeli smo napraviti mjesto u kojem bi se mi sami dobro osjećali i u koje bi izlazili, mjesto koje će ostaviti trag na duh grada“, Ivica Ivčević, suvlasnik Botaničara.
Passion projekt dvojice prijatelja iz Zadra okupio je cijeli niz kreativaca koji su im pomogli u stvaranju kafić-galerije koja slavi njihovu ljubav prema umjetnosti, dobrim komadima vintage namještaja i biljkama.
Svojim vanjskim i unutarnjim uređenjem, Botaničar se nenametljivo povezao sa zelenim okruženjem u kojem je „iznikao“ – Trgom Marka Marulića.
Terasu je projektirao arhitekt Dinko Uglešić, dok je studio za arhitekturu i dizajn interijera STA sudjelovao u početnom uređenju lokala te kasnijim radovima na proširenju šanka.
Kako je na kulturnoj i ugostiteljskoj mapi Zagreba „iznikao“ Botaničar, pročitajte OVDJE.
Kafić Osam grama u Avenue Mallu: profinjen interijer priziva ozračje gradske kavane u trgovačkom centru
„Ovaj projekt egzaktno predstavlja ono čemu Union Drvo kao tvrtka teži. Vrhunska kvaliteta, maksimalna udobnost, funkcionalnost... Prepoznatljivost je jedna od odlika Union Drva, a u ovom konkretnom slučaju jasno je vidljiv odmak od uređenja standardnih lokala. Time su vlasnik kafića kao investitor i Union Drvo kao izvođač ponudili gostima Osam grama jedno novo, drukčije mjesto za opuštanje i druženje“, Matija Marcel Vučetić, direktor Union Drva Adria.
Projekt uređenja interijera kafića Osam grama pokazao je koliko je bitna suradnja onoga tko oprema prostor i onoga tko prodaje materijale, uključujući i stručnu podršku prilikom projektiranja i dizajniranja ugostiteljskog interijera.
Investitor Saša Milić opremio je svoj novi kafić visokokvalitetnim namještajem od drveta iz asortimana Union Drva, jednog od vodećih regionalnih brendova za opremanje interijera i eksterijera ugostiteljskih objekata, a njihov projektni tim pomogao mu je u dizajnerskom osmišljavanju finalnog izgleda svakog odabranog proizvoda i to do najsitnijeg detalja.
Rezultat: elegantan, moderan interijer kafića, koji svojom profinjenom estetikom odskače od onih kakvi se uglavnom mogu vidjeti u trgovačkim centrima.
O ovom odličnom referentnom projektu možete čitati OVDJE.
Kavana/slastičarna Jolie Petite Patisserie na Knežiji: slatki zalogaji u interijeru koji budi sjećanja
„Kad radimo neki projekt mi prvo osluškujemo svoje klijente, pitamo ih što bi oni željeli i većina ih ima nekakvu viziju. Novac nije niti garancija, niti ključ uspješnosti u ovom poslu, jer vi nekad, kad imate dovoljno širokoumne ljude s kojima radite, možete kreirati mnogo kvalitetnije stvari, nego kad ti netko samo da budžet na raspolaganje i pusti te da radiš što želiš“, Martina Štritof, interijeristica i krajobrazna arhitektica.
Martina Štritof predstavila nam je svoj pristup dizajnu interijera, koji je savršeno utjelovljen u projektu uređenja šarmantne kavane/slastičarne Jolie Petite Patisserie na Knežiji.
Estetika koja uvijek izgleda malo vintage, osjećaj doma i topline u svakom prostoru, neke su od glavnih obilježja projekata koje potpisuje MS STUDiO+ BoTEGA pa tako i ovog realiziranog u suradnji s vlasnicom, nekad uspješnom manekenkom, a danas poduzetnicom, Ljupkom Gojić Mikić.
O dizajnerski nadhnjujućem ugostiteljskom interijeru Jolie Petite Patisserie možete pročitati OVDJE.
Egoist Bar u Cvjetnom naselju: interijer kao odraz vizije o udobnom prostoru za dnevna i noćna druženja
„Kolege ugostitelji me često pitaju zašto idem u tako skupe investicije, ali ja smatram da se gostu uz piće i vrhunsku uslugu mora servirati i užitak u prostoru te da je upravo uređenje interijera često presudno kod odabira lokala. Stoga, mislim da te investicije nisu skupe, već naprotiv, da one donose prihod“, Dražen Biljan, vlasnik Egoist Bara.
Vlasnik poznatog lanca zagrebačkih kafića Egoist Bar definitivno je jedan od onih ugostitelja koji su prepoznali sve prednosti suradnje sa strukom u svrhu maksimalnog podizanja atraktivnosti i funkcionalnosti prostora svojih lokala.
Nakon Egoista na Jankomiru, Biljan je prepustio arhitektici Ani Popović Vujović iz tvrtke Opereta projektiranje uređenje i trećeg po redu Egoista, smještenog u Cvjetnom naselju.
"Vizija je bila stvoriti udoban prostor za dnevni boravak u lokalu, koji će privući kako mlade mame s bebama u kolicima tako i mlađu i stariju populaciju pa i poslovne ljude koji bi došli na brunch ili sastanak. Preko dana bi se mogla popiti dobra kava i pojesti lagani „snack“, a navečer popiti koktel uz mogućnost nastupa nekog benda, koji bi upotpunio atmosferu."-objasnila je arhitektica.
OVDJE možete doznati više o u uspješnoj suradnji ugostitelja i arhitektice.
Urania bar na Kvatriću
U sklopu nakadašnjeg kina Urania, u zagrebačkom naselju Kvatrić krije se kafić.
U bivšem ulaznom prostoru kina Urania i jedinom novom volumenu građevine – staklenom paviljonu koji je zamijenio stari ulazni paviljon smješten je i kafić. Da je riječ o odličnoj sinergiji potvrđuje redovita ugodna popunjenost prostora koji su u osnovi osmislili stručnjaci iz arhitektonskog ureda 3LHD-a.
